肉类研究杂志

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肉类研究杂志 统计源期刊

Meat Research

  • 11-2682/TS 国内刊号
  • 1001-8123 国际刊号
  • 1.41 影响因子
  • 1个月内下单 审稿周期
肉类研究是中国肉类食品综合研究中心主办的一本学术期刊,主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。杂志于1987年创刊,目前已被国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等知名数据库收录,是北京二商集团有限责任公司主管的国家重点学术期刊之一。肉类研究在学术界享有很高的声誉和影响力,该期刊发表的文章具有较高的学术水平和实践价值,为读者提供更多的实践案例和行业信息,得到了广大读者的广泛关注和引用。
栏目设置:基础研究、加工工艺、分析检测、专题论述

肉类研究杂志介绍

  • 主管单位:北京二商集团有限责任公司

    主办单位:中国肉类食品综合研究中心

    国际刊号:1001-8123

  • 复合影响因子:1.41

    全年订价:¥ 280.00

    国内刊号:11-2682/TS

  • 出版地方:北京

    邮发代号:--

    发行周期:月刊

  • 审稿周期:1个月内

    创刊年份:1987年

    综合影响因子:1.59

《肉类研究》杂志在全国影响力巨大,创刊于1987年,公开发行的月刊杂志。创刊以来,办刊质量和水平不断提高,主要栏目设置有:基础研究、加工工艺、质量安全、分析检测、专题论述等。

肉类研究杂志投稿要求

(1)来稿请另起页注明作者详细通讯地址、邮政编码、联系电话、E-mail。

(2)稿件处理时限:根据《中华人民共和国著作权法》,并结合本刊实际情况,凡接到本刊收稿回执后1个月内未接到稿件处理通知者,则稿件仍在审阅中。

(3)文稿凡属基金资助项目,应写明基金项目名称及项目编号,基金项目名称应按国家有关部门批准的正式名称填写,投稿时附基金项目证明复印件,本刊将优先录用和发表。

(4)引用大型常用出土文献合集,可使用括注,括注应使用不同于正文的字体。第一次应使用全称,第二次可使用简称。

(5)摘要不能有作者未来的研究计划,不能出现图、表、参考文献序号和缩写词(相关专业读者能清楚理解的除外),尽量不要出现数学公式。

肉类研究是一本由中国肉类食品综合研究中心主办的月刊,期刊级别为统计源期刊,预计审稿周期为1个月内。

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肉类研究杂志数据统计

肉类研究影响因子
肉类研究主要引证文献期刊分析

肉类研究杂志发文分析

肉类研究主要机构发文分析

机构名称 发文量 主要研究主题
西南大学 326 食品;肉制品;肉类;肉品;保鲜
中国肉类食品综合研究中心 255 肉制品;食品;肉类;风味;挥发性
中国农业大学 196 肉制品;风味;猪肉;肉品;酶解
南京农业大学 130 肉制品;肉品;蛋白;火腿;牛肉
东北农业大学 95 肉制品;肉品;食品;肉类;保鲜
云南农业大学 88 火腿;肉制品;冷却肉;保鲜;肉品
合肥工业大学 68 肉制品;风味;猪肉;响应面;色泽
内蒙古农业大学 66 乌珠穆沁羊;羊肉;肉羊;蛋白;脂肪酸
湖南农业大学 58 肉制品;发酵;保鲜;冷却肉;乳酸
天津农学院 58 N-亚硝胺;亚硝酸;亚硝酸盐;发酵;生物胺

肉类研究主要资助项目分析

资助项目 涉及文献
国家自然科学基金 256
国家科技支撑计划 135
公益性行业(农业)科研专项 99
国家现代农业产业技术体系建设项目 93
国家高技术研究发展计划 24
博士科研启动基金 21
江苏省农业科技自主创新基金 20
河南省科技攻关计划 19
内蒙古自治区自然科学基金 18
中央高校基本科研业务费专项资金 16

肉类研究杂志在线订阅

国际刊号:1001-8123;国内刊号:11-2682/TS,全年订价¥280.00。欢迎在线订购。

网友评论

(不代表本站观点)

yukuan_** 的评论:
2020-03-18 18:03:42

肉类研究杂志很好,绝对正品,看起来很上档次,售后服务有保障,建议大家多来这家店看看,里面肯定有你喜欢的 ,我是这里的老客户,比实体店不知便宜多少。

lighuan** 的评论:
2019-12-17 10:55:29

肉类研究最喜欢的杂志之一,这次优惠,所以预订了。杂志很好看,发货快,收到及时,内容很好,很赞,很喜欢,一如既往信赖学术点评网,年年光顾,好评。不错,可以好好增加知识的好刊物。

xiaolin** 的评论:
2019-11-08 10:20:52

价格便宜,书正品,包装比较结实,物流较慢,品相不错全新。学术点评网订阅真的实惠,快递送货上门,也是我多年来最喜欢的杂志了!

wajiwan** 的评论:
2019-10-09 09:50:10

相当不错的一套书,印刷也好,书香味儿足,值得细看收藏。很好的书,正版,包装好,多次在学术点评网买书,活动时很便宜!非常不错的购书体验!

tausiz_** 的评论:
2017-09-30 15:30:08

第一次在学术之家上面买书。早些时候听朋友说起其中的几篇文章,很想看看,但没时间去图书馆,买新书又嫌贵,这次学术之家优惠的价格,让我毅然决然下了手,非常好的购物体验,以后买书,就认准学术之家了。

quanche** 的评论:
2017-09-06 11:25:40

一如既往地好,作为一个心灵导师,让人在文字里有所觉悟。内容不错值得了解收藏!文学中的楷模,内容丰富,设计精美,包装好,书很精致,正版的,非常好!

eshxiz_** 的评论:
2017-08-31 14:45:37

第一次订阅肉类研究,它具有创意线装版装订样式,可180度平摊,再也不用担心看书有折痕啦!另外内容感觉特别新颖,不错,本刊集权威、理论与专业于一体,具有很高的学术价值。会继续下去。

ciangda** 的评论:
2017-08-23 09:15:13

第二年在学术之家订购杂志,送货很及时。 服务态度很好,物流快,快递也好。让我们与学术之家共同进步!

xiongzi** 的评论:
2017-06-22 10:12:36

文章已录用,回答审稿人问题后录用,三个审稿人,格式要求很严格。编辑非常负责,校稿也很严,online很快,对编辑们的效率赞一个,谢谢他们,以后再投。

qiuqiu** 的评论:
2016-11-13 15:43:22

编辑非常仔细认真负责,格式要求非常高。就是一直没有收到稿件录用通知,所以到送印前才放下心,哈哈哈~感谢给我提供帮助的编辑和审稿人!祝好!

  • biaoyan**: 这个杂志比较注重文章内容的自主创新。希望能越办越好!
    2017-01-08 15:16:47
晒晒图片

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